Mammas quiche

Man äter för sällan en bra quiche, var på middag hos min mamma idag och fick en riktigt bra quiche med Västerbotten och skinka, perfekt pajbotten och en vacker färg, litet sallad till detta och en hel maiddag är på plats.

Efter middagen sökte vi på nätet efter receptet till Tuppakaka men hittade det inte, men letade i byrålådan gav bättre resultat, synd att inte förmedla detta tycker jag.

Tuppakaka enligt Sydsvenskan.

2 ägg
3 dl socker
75 gr smör
Rör ihopa och häll i smord form, häll över hackad mandel och grädda i 20-30 minuter i 200 grader.